Aşurenin beyaz olması için ne yapmalı? Hoş geldiniz! Bu yazımızda “Aşurenin beyaz olması için ne yapmalı” konusu hakkında merak edilen detaylara birlikte göz atacağız. İstanbul’da yaşarken bazı meseleler sadece mutfakta çözülmüyor, bunu zamanla öğreniyorsun. Aşure de bunlardan biri. Kaşığın ucunda karıştırdığın bir tatlıdan çok daha fazlası; mahalle, aidiyet, inanç, dayanışma ve hatta bazen sessiz güç ilişkileri. “Aşurenin beyaz olması için ne yapmalı?” sorusu ilk bakışta tamamen teknik bir mutfak sorusu gibi duruyor. Ama sokakta, iş yerinde, toplu taşımada duyduğum sohbetler bana bunun aslında toplumsal bir metafora dönüştüğünü gösteriyor. Özellikle çeşitlilik, sosyal adalet ve toplumsal cinsiyet gibi konularla birlikte düşündüğümüzde, aşurenin…
Yorum Bırak