Yeşil biberi nasıl tüketmeliyiz? Haşlanarak da yenebilen yeşil biber, mümkün olduğunca hafifçe kızartılmalı veya buharda pişirilmelidir. Bu şekilde pişirilmesi besin değerini korur. Ancak uzun süre kavurma işlemi minerallerini, vitaminlerini ve amino asitlerini yok etmeye başlar. Biber nasıl yenmeli? Eklendiği yemeğin rengini değiştirmeyen beyaz biber, çiğ olarak veya pişirme sırasında eklenerek kullanılabilir. Beyaz biber açık renkli olduğundan, genellikle beyaz soslara eklenir. Beyaz biber özellikle kremalı soslar ve kremalı çorbalar için tariflerde kullanılabilir. Kırmızı biber nasıl tüketilmeli? İsli kırmızı biber tozu, kullanımıyla et yemeklerinin lezzetini artırır. Çorbalara ve soslara eklenir. Genellikle mezelerde ve salatalarda kullanılır. Pizza baharatında kullanılır. Çiğ kapya biberin faydaları…
Yorum Bırak